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2020年12月24日，由apa亚宠会主办、亚洲宠物展协办的“亚洲宠物盛典年度论坛”在广州香格里拉大酒店举办。
在年度论坛现场宠物门店：TOP Talk 中，代表性门店掌门人们就门店经营的过去、现在与未来进行了分享，并分享了门店管理与发展的经验方法。
大家好，我先自我介绍一下，我叫贾汶其，是大连市宠光年经营管理培训学校的校长。同时我也是宠光年高端宠物品牌以及维特宠物品牌的创始人。
很多宠物门店里面都会遇到的一个问题，就是他们没有 SOP。
我们自己的直营门店能够达到现在的运营状态一部分是得益于SOP的强大支持，很多门店没有做好很大程度上SOP也是出现了问题的。
SOP，其实就是标准化作业流程。
其实也可以说它是一些有经验的人将经验总结细化、量化、标准化，从而写出来的工作方法。
如果想要门店做大做强，且能让人才复制化，SOP一定是我们在座各位要做的。
我相信在座的每一个同仁，你们都已经是自己店铺里面的佼佼者，是店长或者是老板。在整个门店里面，你们处于重要的核心地位的同时，身兼管理者的角色。
希望下属能力能够顺利完成任务，就把你的经验写下来，变成SOP ，变成标准化作业流程交给他。
SOP是流程标准化，制度标准化和体系标准化。
如果能够把我们整个的一个SOP 全部精准做出来后，你会发现整个工作变得非常地流畅并且顺利。
之前看过海底捞的专访，在探讨经营方向的时候，海底捞老总说他们做的是餐饮，没有办法像IT 产业一样去源源不断地深耕创新。例如，火锅的原材料包括口味有极限，可发展空间非常小，但是他觉得服务无限。他要以服务为基准，把品牌做起来。
所以当时他特别明确品牌的发展方向，就是无限的发展服务，深耕服务。在服务的过程中，制定了一套非常细化的SOP。
还有一些非常成功的企业可以借鉴，例如像快餐品牌，麦当劳、肯德基，他们对油温的控制，薯条配料的控制，盐的比例，包括炸到几层，食物在外放置一定时间以上做丢弃处理，所有的操作都有非常严格的操作流程。一个麦当劳员工的SOP应该差不多有500多页。
希望大家能够去借鉴SOP 应用在门店里，使我们能够保证工作内容规范化，实现工作质量一致化，以便于我们不会后期接到各种各样的投诉。为什么上一次在你家做的好，这一次做的就不好了。当你接到这样的投诉，你肯定有个疑惑，到底哪个地方出问题了。如果有SOP 规章流程的话，你会非常容易找到这个问题，并且解决。
如果没有的话，就会造成一定的客户投诉率变高，客户流失率也会变大。当你有了SOP 的制度后，可以去细化量化，优化门店的运营和服务标准，从而保证门店经营的标准化。
同时作为门店的管理者，当你把你自己的运营体系SOP化了之后，你也能保证你的门店部门之间的配合专业化，保证门店运营实现专业化。
SOP 在门店里面的运营过程当中，如果我们操作非常好的话，能保证门店实现一个形象好、效率高，员工管理的一种方式。
SOP在整个门店进行当中是出现在方方面面的，有了完善的SOP，美容师效能也会变得更高。美容师能创造的产值也会变得更大。
你的员工知道自己要干什么，他就不会慌了。他们在工作过程当中，自己心里就会有一个谱。你也比较好管理他们工作。顾客看起来看，也会觉得特别具有专业标准。
其实每一个人经营了这么长时间的门店，都已经有了自己非常强大的一个体系，但很多人都只放在了脑子里。
执行SOP 非常简单，分为以下三步：
第一，你要执行哪部分的SOP。
第二，把你想象的SOP 的工作流程写下来，并且一定要量化细节。因为SOP真正的精髓就是在量化细节。如果今天说大家把这个卫生打扫一下，把店里消消毒，这个就只是一句话。
真正的SOP 是干嘛呢？是量化这些服务细节。
例如我们几点把门打开，消毒时间要多长时间，消毒的喷壶里，要加几滴消毒液，比例是多少，均匀的洒到了地面上之后，要保证在地面上停留多长时间。夏天冬天通风多长时间，下一步用什么颜色的拖布拖哪一块的地，把店铺的门店的那些区域划分清楚。一直关注细节，才能让整个SOP 落地。
第三，整理出来SOP并发给你的员工培训他。
当你按照这三步将流程与标准写下来交给员工，这三步做完了之后，其实你就已经有了一个SOP。
电话回访可以做SOP 门店接待，可以做SOP 电话预约，可以做SOP 洗护美容，spa 人才管理晋升机制，货品管理、售后服务，这些都可以做成SOP 。其实每一个人都具备写SOP 的能力，只是你没有把它写在纸上，没有把这个流程量化细化。
希望大家回去打开电脑，或者是用纸把它详细写出，然后打印出来告诉你的员工，从此我们严格按照这个执行。
当我们把所有店里可能会遇到的事情，可以接触到的一些服务，各种各样的细节都做成SOP，你的门店就有了一个东西，这就是开店宝典和经营宝典。
当你的门店有了开店宝典和经营宝典了， 相信我，SOP 会让你的门店飞起来。
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