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来源：国家动物健康与食品安全创新联盟
2024年9月23日，在科技与全球化飞速发展的当下，人类、动物与环境的关系在全球层面紧密相连。内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁徐克，应联合国粮食及农业组织（FAO）邀请，在首届全球动物卫生创新、参考中心及疫苗大会， RENOFARM 5G平行会议中分享了伊利集团在 FAO 提出的 5G 农场倡议下的卓越贡献与宏伟蓝图。 内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁徐克 伊利集团怀揣 “成为全球最值得信赖的健康食品提供者” 的伟大愿景，始终坚守 “伊利即品质” 的企业信条，积极打造牧场质量管理体系和动物健康管理体系。在过去的 10 年间，伊利践行了大量有关打造可持续牧场的活动，致力于用最健康的奶牛产出品质最佳的牛奶。 5G 奶牛场指导规范，既是对过去经验的深刻总结，更是对符合社会和消费者需求的未来牧场的精彩描绘。它涵盖良好的健康服务、良好的生产实践、良好的牛奶品质、良好的效能激发和良好的社会链接五个维度。健康服务为牛群健康福利和合理诊断用药奠定基础；良好的生产实践在保持动物生产水平的同时减少疾病和用药机会；良好的牛奶品质是牧场持续运营的根基；良好的效能激发能保持员工主动关注动物并激发创新；良好的社会链接确保牧场持续做出正确决策和策略。目前，5G 指导规范已完成起草和审校，下一步计划一是在 2025 年 2 月前邀请国内外专家进行评议并最终定稿；二是从 3 月份开始在中国牧场进行推广和实施。 基于中国 20 年奶牛养殖业快速发展的特点，伊利在 2010 年成立了奶牛科学研究院，下设 4 个专业中心，吸纳行业实战专家，组建了一支由博士 4 人、硕士 30 人、有国外深造和工作经验者 31 人构成的专业牧场服务赋能团队。从成立伊始，该研究院就专门为奶源基地牧场提供引领性和支持性的技术服务，将优秀的全球经验引入中国，设计适合中国牧场的方案并推动实施，提升牛群健康，减少发病和治疗用药需求。同时，针对临床疾病制定管理和处置的 SOP，并推广至奶源基地，建立良好互动，基于现场问题提供技术支持。 目前伊利已建设起基于牧场环境、饲草种植、奶牛饲养、奶牛保健、挤奶环节、储存环节、物流运输 7 大环节的全链条牛奶食安防控体系，对 9 个重要环节进行技术研究和探索，建立管理标准规范，从源头端严把质量和安全，并开发数字化管理系统管理和监测食安风险。自主开发建设的伊起牛智慧牧场系统，今年荣获 IDF 年度可持续牧场创新奖提名，这是国际上对伊利在食安防控全链条体系建设方面的高度认可。 伊利集团以实际行动践行着共创 5G 范本，同享健康未来的使命，为全球畜牧业的可持续发展贡献着中国智慧和力量。
