2022年11月30日，荷兰食品和消费品安全局（NVWA）发布4项向中国出口动物产品标准，涉及动物产品包括新鲜猪肉（包括猪脚）、新鲜小牛肉、动物肠衣和融化猪油，标准内容包括适用于向中国出口相关动物产品的条件、NVWA 必须为此执行的检查，以及出口企业必须向 NVWA 提供的数据等内容。生效日期为2022年12月1日。
联合国粮农组织等四方支持将农产品中抗菌剂药物使用总量减少至少三分之一2022年11月25日，联合国粮食及农业组织（FAO）消息，第三届全球抗微生物药物耐药性（AMR）高级别部长级会议发布了《马斯喀特部长宣言》，《宣言》确定了三个全球目标：（1）到2030年将农业食品系统中使用的抗菌剂药物总量减少至少30-50%；（2）保留对人类医学至关重要的抗菌剂，停止使用医学上重要的抗菌剂促进动物生长；（3）确保到2030年，“可及”类抗生素（一种负担得起、安全且AMR风险较低的抗生素）至少占人类抗生素总消费量的60%。《宣言》认为，商定的全球目标对于保护抗菌药物的功效和遏制全球范围内AMR的发展以及减少环境污染进而降低AMR的传播至关重要；COVID-19大流行可能限制了全球应对AMR的努力，但它也证明了人类、动物和环境生态系统之间的关键联系。
参会各国承诺实施抗微生物药物耐药性国家行动计划，并通过改进数据报告和管理、私营部门参与和实施循证实践来加强监测。FAO、联合国环境规划署（UNEP）、世界卫生组织（WHO）和世界动物卫生组织（WOAH）共同欢迎加速AMR行动会议的成果。欧盟评估哺乳山羊、羔羊及牛犊皱胃中凝乳酶和胃蛋白酶A的安全2022年12月2日，欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶和胃蛋白酶A（chymosin and pepsin A）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶来自哺乳山羊、羔羊及牛犊的皱胃，旨在用于奶酪生产的牛奶加工中。
经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起的过敏性致敏和诱发反应的风险，但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据，小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。
