ADM首次发布了第三次年度消费者趋势展望，该展望可能会影响食品、饮料和动物营养行业。该公司强调了各种趋势——蛋白质转变、可追溯性、可持续性、社会影响和现代宠物饲养——这些趋势将推动未来几年的市场增长。
ADM市场营销副总裁布拉德·施万（Brad Schwan）表示：“这些关键主题往往相互关联，渗透到消费者对品牌的选择、需求和期望中。对健康的思想、身体和灵魂，以及全球社会和地球的渴望，体现在跨品类的积极果断的良心消费中。”
根据ADM的外部声音℠报告显示，52%的消费者认为自己是灵活主义者，将动物和植物蛋白融入他们的饮食中，并推动了对更多植物蛋白选择的需求。宠物食品蛋白质需求也随着这一趋势发生变化。
随着消费者重新评估宠物的饮食以更好地适应他们自己的饮食习惯，宠物营养中对替代蛋白质的需求继续增加。从基于昆虫的、新颖的/奇异的蛋白质到养殖的肉类，该行业继续推动肉类替代品的可能性。宠物食品公司，如Jiminy’s、Because、Animals、Wild Earth、Bond Pet Foods和其他公司正在引领潮流，开发各种蛋白质替代品并将其整合到配方中，以满足消费者需求。
随着消费者不断改变他们的饮食习惯和宠物的饮食习惯，ADM估计科学进步将变得更加普遍，特别是在细胞农业、精密发酵和混合配方方面。
除了产品配方，ADM还发现，消费者越来越意识到公司在可追溯性、道德和环保方面的价值观。
根据ADM的说法，消费者对他们的食品以及宠物食品的可追溯性很感兴趣。从特定的成分及其来源到供应商，消费者都需要完全透明。ADM表示，这种透明度的需求部分来自于对食品安全的担忧。
Open Farm从人类营养中汲取了这一趋势，并将其应用于各种宠物营养配方中。随着消费者对可追溯性的兴趣上升，宠物食品公司和供应商将不得不做出调整，以向消费者提供更多的透明度。
随着人类和宠物营养的透明度不断提高，预计消费者将寻找更多利用QR码或区块链等技术的公司，以实现完整的成分可追溯性，并沟通信任和透明度。
ADM表示，消费者也越来越意识到食品生产对环境的影响，49%的人在过去两年内改变了饮食，以创造更环保的生活方式，在过去两年中，42%的消费者对食品的环保要求更加信任。
未来几年，消费者可能会要求更高的可持续性标准，要求人类和宠物食品公司提供环境重建和恢复的证据。
ADM透露，在可持续发展方面，消费者也关注公司的社会和道德实践，包括公平和人道地对待食品生产中涉及的人和动物。根据ADM的数据，近30%的消费者因缺乏道德认证而抵制某一品牌或产品，40%的消费者专门寻找能确保农民得到道德对待的品牌。
这种对道德和社会影响的关注也跳进了宠物营养领域，许多宠物营养公司都吹嘘动物福利认证，比如全球动物伙伴关系（GAP）的认证，以及社会和环境成就。这一趋势只会对消费者持续下去，迫使宠物食品公司重新评估自己的商业行为，并迫使供应商坚持更道德的做法。
现代宠物所有权
上述趋势不仅在人类食品领域蓬勃发展，而且在宠物食品和治疗行业也在增长。随着预混合和人性化趋势的扩大，现代宠物主人要求宠物营养符合人类营养标准。
随着消费者开始更加关注宠物的健康，从补充剂和活性成分到功能性配方，对更多支持健康问题的营养产品的需求预计将增加。
根据快消品大师2022年的《宠物护理健康报告》，全球60%以上的猫狗主人声称宠物的健康成分很重要。ADM估计，宠物健康和健康意识的提高将导致整体护理和营养方法，更多的产品针对心理和肠道健康，以及更个性化的产品，以考虑运动和饮食规范。
Schwan说：“当消费者希望优先考虑对他们最重要的东西时，他们希望营养品牌也这样做。能够与消费者一起灵活发展的公司将在未来一年及以后取得成功。”
